Los Centros de Industrialización Regional del Café arrancaron en 2024. El primero, de 15 en total, se construyó en el Huila. Se trata de una estrategia de la  Federación Nacional de Cafeteros, dirigida a fortalecer la transformación del café en origen, la construcción de marcas regionales y la exportación de cafés especiales.

El gerente general de FNC, Germán Bahamón, destacó que esta iniciativa, creada en su administración, ya muestra resultados concretos en las regiones donde opera. “Los CIR del Huila y Caldas, inaugurados en 2024 y 2025 respectivamente, junto con el de Santander que inició operaciones en diciembre del año pasado, funcionan hoy con altos niveles de utilización y requieren ampliación de capacidades industriales, reflejo del interés de los caficultores por acceder desde sus territorios a servicios de perfilación, trilla, tostión, empaque y desarrollo de marcas con identidad de origen”, destacó el dirigente gremial.

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Un dato importante del aporte de los CIR se refleja en el trabajo realizado en Manizales y Neiva. Los CIR de estas ciudades entre agosto y diciembre de 2025,  procesaron más de 331.000 kilogramos de café.

Actualmente, los CIR cuentan con sus propias marcas regionales de café como Al Sur (Huila), Alma (Caldas) y Entre Árboles (Santander), que ya están presentes en las góndolas de las principales superficies del país, mientras que a través de Almacafé y el impulso a los Craft Coffees de la FNC, la Federación reafirma su compromiso con los caficultores con un modelo que conecta calidad, origen en inversión productiva en las regiones cafeteras.

De ahí que en el Tolima hay grandes expectativas por los beneficios que prestará al fomento de la caficultura de la región el CIR que será una realidad en el presente año. Hay que indicar que estos centros también funcionan como sitios de formación.

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Es decir, en estos centros se prestarán tres tipos de servicios: los servicios industriales relacionados con la trilla, tostión y empaque; el servicio orientado a la experiencia con la tienda de café que se encontrará en el lugar y los servicios de educación o capacitación con enfoque en aprendizaje para que todas las generaciones de la familia cafetera se formen en la cadena de valor del café, en especialidades como el barismo, catación, tostión y otros.

Concluye el Gerente de la Fedecafé que con estos Centros de Industrialización Regional, se inicia una nueva etapa, para que los cafeteros tengan herramientas no solo en la producción sino en otras formas de comercialización, construyendo así un gran aporte a las 552 mil familias cafeteras de Colombia.