Una de las apuestas más importantes del departamento del Tolima en materia cafetera es aumentar su calidad y producción de cafés especiales, así como dar a conocer el producto a nivel internacional, darle un posicionamiento y cerrar alianzas comerciales con otros países.

La Specialty Coffee Expo de Chicago es la feria de cafés especiales más importantes del mundo y se presentaba como una vitrina de vital importancia para el Tolima en sus aspiraciones comerciales. Allí, cuatro caficultores provenientes de Planadas, Ibagué y Santa Isabel hicieron presencia y cerraron algunos acuerdos.

Durante la feria se generaron más de 25 encuentros con diferentes casas comerciales, importadores, tostadores y demás agentes de la Cadena de Valor del Café y comercialización de Café Especial. El director de Desarrollo Agropecuario del Tolima, Juan Camilo García, resaltó el caso del caficultor Emanuel Enciso, quien realizó compromisos de compra a futuro con múltiples contenedores de café pergamino seco.

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Así mismo, mencionó que Argelino Hernández, concretó la compra mensual y periódica de microlotes de café especial desde San Juan de la China; al igual que el reconocido caficultor Olimpo Ramos está pendiente por cerrar una venta de cafés de carácter regional desde la comunidad Nasa.

“Se generaron más de 25 encuentros con diferentes casas comerciales, importadores, tostadores y demás agentes de la Cadena Valor del Café y Comercialización de Café Especial; entre otros resultados que próximamente les estaremos dando a conocer, donde los caficultores les contarán cómo ha sido la experiencia, cuáles fueron las reflexiones y hacia dónde tiene que girar la caficultura especial del departamento del Tolima, que ya ha generado un nombre a nivel internacional y diferentes compradores saben dónde queda ubicado el Tolima y los cafés especiales del Tolima”, dijo Juan Camilo García.

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Según el director de Desarrollo Agropecuario, durante la feria los caficultores generaron encuentros con compradores, holsters de todo el mundo y que uno de los mayores aprendizajes fue apostarle a la producción de cafés sostenibles ya que la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente deben ir de la mano para seguir avanzando en el sector de la producción de cafés especiales.