A falta de un par de días, el Eje Cafetero participará en la “Speciality Coffee Expo Chicago 2024”, la feria más grande del mundo en cafés especiales entre el 12 y 14 de abril, en el marco de su programa de internacionalización de la región. A su vez, el Tolima aportará lo mejor de sus cafés en esta participación.

El proyecto de fortalecimiento de la cadena productiva del café de la región, que viene impulsando la RAP Eje Cafetero, es lo que ha permitido que en los dos años anteriores se haya participado con gran éxito en las SCA de Boston (2022) y Oregón (2023), además de haber traído compradores internacionales que participaron en ferias regionales, visitaron fincas y convivieron con productores, cerrando importantes negocios.

En este evento en Chicago, que reúne 580 expositores de 68 países, se presentarán 32 marcas del mejor café de los departamentos de Caldas, Quindío, Tolima y Risaralda. Por parte del departamento del Tolima, los cuatro caficultores elegidos son: Emmanuel Enciso y Olimpo Ramos, de Planadas, Argelino Hernández de Ibagué y Fernando Granado de Santa Isabel.

Las muestras de café de especialidad de los tolimenses cuentan con una puntuación en taza igual o mayor a 87,00 puntos SCA, evaluadas por un panel de catadores expertos como el mejor café de la región.

El proceso de selección fue desarrollado por la Secretaría de Agricultura del Tolima y contó con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Económico. “A nivel mundial, muchos ya identifican al café tolimense como el mejor, ahora la idea es darle valor a ese café, aprender a negociar y crear alianzas comerciales, ese era el principal objetivo de esta participación”, aseguró Orlando Pacheco. Secretario de Desarrollo Económico del Tolima.

“Gracias a Dios por tener la oportunidad de representar a nuestro departamento y a nuestro café. Santa Isabel tiene muy buen café, pero estos espacios no los habíamos tenido. Hoy el café del norte del Tolima tiene la oportunidad de darse a conocer. Asumimos esto como un gran reto”, declaró el caficultor Fernando Granada.

“Somos 3500 cafeteros en el resguardo. Estamos trabajando con cafés especiales, para nosotros es una planta sagrada. Como cultura Nasa, por primera vez vamos con este café especial, representando al Tolima y protegiendo el medio ambiente. Esto es fruto del acuerdo de paz que hemos tenido en Gaitania y Planadas. El café es el que nos trae la paz. Cada día que amanecemos tomamos un cafecito y compartimos con nuestras familias. Ahora tenemos la oportunidad de ofertar este producto a nivel mundial”, agregó Olimpo Ramos, cafetero de Planadas.

Este martes, cada caficultor recibió el itinerario oficial de su participación en la Speciality Coffee Expo Chicago 2024.