“Confort animal y calidad nutricional de la carne de bovinos alimentados en sistemas silvopastoriles en condiciones de trópico seco” será el proyecto que el gobierno departamental en articulación con el SENA y la Universidad del Tolima llevarán a la feria Agroshow este 28 y 29 de febrero. 

Lo anterior, con el propósito de estudiar los resultados finales de investigación, permitiendo grandes descubrimientos a favor del fortalecimiento del sector ganadero y la productividad en la región.

• Puede leer: Banco Agrario responde a Dignidad Agropecuaria

 A través de la viabilidad del proyecto “8 cadenas” que busca desarrollar ventajas competitivas mediante actividades de investigación, desarrollo e innovación, se logró la ejecución de este proceso experimental en la cadena cárnica bovina con 40 reses, con una inversión de 425 millones de pesos y 20 beneficiados directos del Comité de Ganaderos.

Según Beatriz Valencia, Secretaria de Desarrollo Agropecuario, estos proyectos han permitido mejorar los métodos de investigación en torno al sector agropecuario, exaltando que:

“En el departamento del Tolima, estas nuevas técnicas serán de gran provecho para la productividad de la región y facilitará los procesos de transformación para avanzar en la agroindustria que requieren los productores”.

Unos de los objetivos principales de la participación en el evento que reúne el gremio agro todos los años, es la evaluación de los resultados con la ciudadanía del proceso instrumental y nutricional, mediante la degustación del producto cárnico que será preparado por personal del Técnico en Cocina del SENA, y el cual tendrá una participación importante en el desarrollo del evento.

El director (e) del SENA Regional Tolima Leandro Vera, se refirió a esta actividad como la oportunidad para que las personas también conozcan los servicios que prestan los tres centros de formación en el departamento, teniendo como base el emprendimiento y la calidad de la entidad más querida por los colombianos.

Con la articulación de las dos entidades, se espera que este tipo de iniciativas logren impulsar el desarrollo económico de la región, el mejoramiento continuo del sector ganadero, brindando la oportunidad de impulsar al departamento mediante altos niveles de tecnología en el campo.