Región
Intensifican inspecciones a hoteles y restaurantes por festividades de junio
Para prevenir incidentes de salud pública a causa del mal manejo de productos alimenticios, la Alcaldía de Ibagué ya ha realizado 4.464 visitas de inspección, control y vigilancia a hoteles y establecimientos dedicados a la venta de alimentos preparados.
“Estamos verificando que exista un adecuado lavado de manos, que se hierva el agua y que haya una cocción adecuada. Además, revisamos que no existan roedores o cucarachas que estén infectando los alimentos”, aseguró Gelver Dimas Gómez, secretario de Salud. Del total de establecimientos, 1.266 visitas han sido a restaurantes y 3.198 han sido a hoteles, hostales y residencias.
“Hemos tenido denuncias de sitios donde se han encontrado plagas en las comidas. Por ese motivo, hemos tenido que intensificar las visitas para verificar que los establecimientos tengan un plan y lograr que no haya presencia ni proliferación de roedores”, agregó Gómez.
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Estos operativos se están realizando con el propósito de que los establecimientos comerciales y hoteleros se preparen para prestar buenos servicios durante las festividades del próximo mes de junio.
El funcionario también manifestó que, si se presenta algún tipo de problema con el incumplimiento de las normas higiénico-sanitarias en un establecimiento, los ciudadanos pueden interponer una denuncia ante la Secretaría de Salud.
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“Nosotros tenemos dispuesto todo el equipo de saneamiento para atender las denuncias de los ciudadanos y visitar de manera inmediata los establecimientos que presenten problemas. Nuestro propósito es evitar que se presenten infecciones de zoonosis que afecten a los ibaguereños”.
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