En la tarea de la Administración Municipal, la Cámara de Comercio de Ibagué y la Federación Nacional de Cafeteros, de apoyar a los productores agrícolas de la ciudad, se llevará a cabo el Concurso Microlotes y Subasta. Este se realizará durante la tercera versión de Ibagué Café Festival, allí los cafeteros podrán participar para quedar entre el Top 10 de los mejores cafés de la ciudad.

La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Ibagué, Soledad Orozco, recordó que “uno de los componentes establecidos en el Acuerdo 003 del 2.020, en el cual se establece la feria Ibagué Café Festival, reconoce y prioriza la dinamización de la actividad productiva y comercial del sector cafetero; por lo tanto, estamos llevando a cabo el concurso de Microlotes de Café Ibagué Origen, de Cafés Especiales”.

Respecto a los requisitos de las muestras, es indispensable que los cafés cumplan con una humedad máxima de 11,5%, defectos del primer grupo 1%, factor de rendimiento 90, broca 1% y taza limpia. Además, deben cumplir con puntaje SCA de 82. 

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"La fecha de cierre de recepción de las muestras es el próximo viernes, 14 de octubre, para que podamos hacer toda la parte técnica; finalmente el 5 y 6 de noviembre, cuando será la feria comercial, tener los resultados frente a este importante proceso", enfatizó Orozco. 

Aquellos ibaguereños interesados en participar pueden entregar sus muestras a la Cámara de Comercio de Ibagué, piso 10 y empresa Café 100 años SAS; de igual forma deben diligenciar el formato. 

Entre el 5 y 6 de noviembre, en el Centro Cultural Panóptico de Ibagué y con entrada libre, se desarrollará la ‘Feria de cafés especiales’, dirigida por el grupo ‘Cafés de Ibagué’. Allí los visitantes podrán degustar lo mejor del café especial de la ciudad y encontrar una amplia diversidad de stands enfocados en el café.

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Además de la ‘Feria de cafés especiales’ el Ibagué Café Festival contará con concursos y talleres de formación para baristas y catadores, como el “Arte latte”.