A través de InnovaCafé, el proyecto de la Gobernación del Tolima con apoyo del Comité Cafetero, Cortolima y la Universidad del Tolima, que busca el fortalecimiento de los procesos de pos cosecha de los caficultores del Tolima; se realizó una jornada tecnológica junto a los caficultores de Ataco, el segundo municipio cafetero del sur del departamento.

En el marco de este proyecto, 18 asociaciones conformadas por 99 caficultores de Ataco, recibieron kits tecnológicos que permitirán seguir avanzando en el mejoramiento de la calidad del grano.
 
“Ataco también se proyecta como una vitrina de café especiales. Está en nuestras manos y gracias a Dios hoy tenemos 99 equipos completos para empezar a hacer nuestro trabajo de mejoramiento de la calidad de nuestro grano para poder empezar a hacer un proceso de cafés especiales. Estamos muy contentos por movilizar la entrega más grande del proyecto en el departamento que hoy se hace en Santiago Pérez”, dijo Carlos Garavito, representante del Comité de Cafeteros

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InnovaCafé contribuye al mejoramiento de la calidad de vida de las familias cafeteras, ya que a través de las tecnologías agiliza el trabajo manual y los beneficiarios, además de aportar al cuidado del medioambiente, pues los caficultores tienen la oportunidad de operar equipos de alta tecnología, lo que les permite ser más competitivos con un producto de alta calidad.

Laura Yeraldín Tique, beneficiaria de InnovaCafé, agregó que este proyecto también permite la igualdad de género, la sostenibilidad ambiental, el acceso a la educación y oportunidades económicas, así como también para la defensa de los derechos de las mujeres.