El problema de obesidad en el mundo es cada vez mayor y, los esfuerzos hechos desde los ministerios de Salud se están quedando cortos. En nuestro país aun seguimos hablando de la Encuesta Nacional de Salud Nutricional de 2015, todo porque el Covid en su momento interrumpió el nuevo estudio. 

Por eso continuamos con el mismo referente que indica que en Colombia existe una prevalencia en adultos de 18 a 64 años con sobrepeso de 37,7 % y obesidad de 18,7 %, según la Encuesta Nacional de Salud Nutricional de 2015. "Esto significa que la prevalencia de personas con exceso de peso en Colombia, es del 56,4 %, por lo que se ha convertido en un problema en salud pública en el país", informaron fuentes del ministerio de Salud en el 2021 con los datos del 2015.

Los departamentos con prevalencias más altas fueron Amazonas (72,4 %), San Andrés y Providencia (65,6 %), Vichada (65,3 %), Guainía (64,1 %) y Meta (61,8 %). El Tolima no está en los primeros lugares.

En la primera infancia, la mayor prevalencia de exceso de peso se observa en los niños (7,5 %) comparados con las niñas (5,1 %). En niños y niñas de 5 a 12 años afecta a dos de cada diez individuos (24,4 %). En adolescentes se pasó de 15,5 % en el 2010 a 17,9 % al 2015. Por sexo, la mayor proporción de exceso de peso es en las mujeres adolescentes (21,1 %).

La obesidad abdominal en mujeres de 18 a 64 años se encontró en el 59,6 % de la población, mientras que en hombres se encontró en 39,3%, "situación que confirma que esta problemática afecta mayormente a las mujeres del país", dice el informe del ministerio con corte al 2021.

El estudio del 2018 de la universidad de los Andes

Para el 2020 sale un nuevo estudio realizado en el área urbana de Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla y Bucaramanga, la investigación liderada por el profesor Carlos O Mendivil de la universidad de los Andes corresponden a los datos recopilados en el 2018 y divulgados a mediados del 2020. 

“Las cifras son contundentes: en adultos el sobrepeso alcanza 36,2 % y la obesidad llega a 21,3 %; las mujeres —contrario al imaginario de que cuidan más su figura— sobrepasan en más del doble a los hombres, tanto en sobrepeso como en obesidad.

https://revistapuntos.uniandes.edu.co/investigacion/colombia-pasada-de-peso/

Los menores, a su vez, también se están engordando: uno de cada tres supera los estándares de Índice de Masa Corporal (IMC) en lo que se considera un peso adecuado por edad. La prevalencia general de sobrepeso es de 23,3 %, y la de obesidad se ubica en 8,8 %; los niños superan a las niñas”.

Entre los factores de riesgo, los principales determinantes sociales para esta problemática tienen que ver con los patrones alimentarios.

Entre esas el alto consumo de alimentos fritos envasados o 'snacks', como papas, plátanos, yucas, chicharrones, pasabocas, roscas, helados, pasteles, donas, entre otros; con alto contenido de azúcares y carbohidratos refinados, los cuales se encuentran en gaseosas, refrescos, golosinas, dulces, gomas, cereales para el desayuno, chocolates, galletas dulces. 

También por el alto consumo de grasas, principalmente saturadas, ácidos grasos trans y colesterol, cuyas cuentes principales son en alimentos fritos, grasa visible de las carnes, margarinas, mantequillas, manteca, embutidos, cremas, quesos untables, salsas, helados, galletas rellenas, pastelería envasada.

Asimismo, está asociado con el alto consumo de bebidas alcohólicas, bajo consumo de verduras, frutas frescas, carbohidratos complejos y fibra, que se encuentran principalmente en verduras, tubérculos, granos enteros como el trigo, cebada, avena y en las frutas frescas. "Otro de los comportamientos que alteran nuestra buena alimentación es el aumento del tamaño o pedir los agrandados en las porciones de alimentos, especialmente en restaurantes y cadenas de comidas rápidas", detalla el informe del ministerio de Salud.

No obstante, existen comportamientos sedentarios que propenden también al aumento de los factores de riesgo para la obesidad, entre ellos, la reducción del trabajo físico debido a adelantos tecnológicos, el uso cada vez mayor de transporte automotor, automatización de los vehículos y reducción del gasto energético en la operación de maquinarias y vehículos, uso de ascensores y escaleras rodantes, reducción del tiempo dedicado a jugar al aire libre y preferencia por los juegos electrónicos y la televisión.

Se espera que la lucha que lideró en su momento Red Papaz a través de la ley contra la comida chatarra sea positiva, más cuando se trata de iniciar desde la primera infancia con ese trabajo de buenos hábitos alimenticios

 Algunos de los principales factores que contribuyen a la obesidad:

◦            Factores genéticos: Existen evidencias que sugieren que la genética juega un papel importante en la susceptibilidad a la obesidad. Algunas personas pueden tener una predisposición genética que las hace más propensas a ganar peso y almacenar grasa.

◦            Dieta poco saludable: Una dieta rica en calorías, grasas saturadas, azúcares y alimentos altamente procesados puede llevar a un desequilibrio entre la ingesta de calorías y el gasto energético, lo que resulta en un aumento de peso.

◦            Inactividad física: El sedentarismo y la falta de actividad física son factores determinantes en la aparición de la obesidad. La falta de ejercicio reduce el gasto calórico y favorece el aumento de peso.

◦            Factores ambientales y culturales: Los entornos obesogénicos, donde hay fácil acceso a alimentos poco saludables y una promoción constante de hábitos sedentarios, pueden contribuir a la obesidad en la población.

◦            Factores socioeconómicos: Las disparidades socioeconómicas pueden influir en los hábitos alimenticios y la disponibilidad de opciones saludables, lo que a su vez afecta el riesgo de obesidad en diferentes grupos de la población.

◦            Factores psicológicos: Algunas personas pueden utilizar la comida como una forma de lidiar con el estrés, la ansiedad o la depresión, lo que puede llevar a un aumento de peso no deseado.

◦            Medicamentos: Algunos medicamentos, como ciertos antidepresivos, anticonvulsivos o esteroides, pueden tener efectos secundarios que conducen al aumento de peso.

◦            Trastornos hormonales: En algunos casos, desequilibrios hormonales pueden contribuir a la obesidad.

Es importante tener en cuenta que la obesidad es una enfermedad compleja y que la interacción de varios factores puede variar de una persona a otra. Además, es esencial abordar la obesidad desde una perspectiva integral, incluyendo cambios en el estilo de vida, una dieta saludable, actividad física regular y, en algunos casos, el apoyo médico y psicológico adecuado. Siempre es recomendable buscar la orientación de profesionales de la salud para un abordaje personalizado y efectivo.