El departamento del Tolima se prepara para una de las citas más importantes de su calendario cultural y económico. Del 18 al 20 de julio, el festival gastronómico “Ibagué Tierra de Sabores” abrirá sus puertas en el Lote Milla de Oro para mostrar la riqueza de los fogones locales. Este evento, que se consolida como una vitrina de orgullo regional, busca proyectar la identidad tolimense a través de sus tradiciones culinarias y el talento de sus productores.

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Alexander Castro, secretario de Cultura y Turismo del Tolima, extendió una invitación abierta a ciudadanos y turistas de todo el país para sumergirse en esta experiencia. “En ‘Ibagué Tierra de Sabores’ vamos a probar y a contarle a Colombia y al mundo de qué estamos hechos los tolimenses, de mucho sabor en la tierra”, afirmó el funcionario, destacando que el festival es una oportunidad dorada para el reconocimiento de la cultura regional.

El impacto de este evento trasciende lo cultural, convirtiéndose en un motor clave para la economía local. Actualmente, Ibagué cuenta con más de 4.400 empresas formales en el sector gastronómico, una actividad que ha demostrado una resiliencia notable con un crecimiento del 11,68 % en el último año. Con este respaldo, el festival se posiciona como una estrategia para fortalecer el empleo y la visibilidad de los empresarios del sector.

La programación para estos tres días incluye una oferta diversa que combina restaurantes, cocina en vivo y presentaciones artísticas para toda la familia. Además, la edición de este año contará con la participación de figuras reconocidas a nivel nacional como los creadores de contenido The Kitchen Brothers, el humorista Hassam y al actor Variel Sánchez, quienes aportarán una cuota de entretenimiento y sabor a la agenda cultural del evento.

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Este esfuerzo es el resultado de una alianza estratégica entre la Cámara de Comercio de Ibagué, la Gobernación del Tolima, la Alcaldía de Ibagué y Acodrés. Según Carlos Hernando Enciso, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio, el trabajo unido entre el sector público y privado permite transformar una feria en una verdadera plataforma de desarrollo económico y social para la región.

*Con información suministrada por la oficina de prensa de la Gobernación del Tolima.