Región

Gobernadora Matiz celebró el reconocimiento de la Lechona Tolimense

Desde la Plaza de la 28 de Ibagué, lugar insigne donde se consigue la auténtica lechona tolimense, la Gobernadora Matiz celebró el reconocimiento mundial que acaba de recibir este plato típico del Tolima.

La gobernadora Adriana Magali Matiz celebró que la lechona tolimense, plato emblemático del Tolima y Colombia fuera reconocido como el mejor del mundo.

20 de Jan, 2024

"Hoy celebramos un Logro extraordinario para nuestro Tolima. La lechona, orgullo culinario de nuestra región, ha sido reconocido como el mejor plato de carne del mundo según una destacada lista gastronómica internacional" resaltó la mandataria

En efecto, la mandataria de los tolimenses con esa cita, hacía alusión al portal especializado en mediciones gastronómicas a nivel mundial Taste Atlas, que esta semana dentro del más importante listado gastronómico del mundo, eligió la lechona tolimense como el mejor plato de carne del mundo, superando a la picanha, de Brasil; la cochinita pibil, de México, o el bife chorizo, de Argentina.

Agregó la Gobernadora que "Este reconocimiento resalta la riqueza de nuestra gastronomía y pone a nuestro querido Tolima en el mapa internacional de la excelencia culinaria. Enhorabuena a todos los tolimenses por este logro que nos llena de orgullo y nos invita a celebrar nuestra deliciosa tradición que conquista paladares a nivel global".

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Es importante recordar, que debido a la relevancia de este plato típico, el 29 de junio se institucionalizó El Día de la Lechona Tolimense, fecha en la que se conmemora este manjar.