Dos productos emblemáticos de la Fábrica de Licores del Tolima, los Aguardientes Rosado y Tapa Roja en su referencia Special, recibieron la Estrella de Oro del International Taste Institute de Bruselas, con sede en Bélgica, uno de los concursos más prestigioso del mundo. Así lo informó la Gerencia de la FLT.

De acuerdo con el jurado de chefs y sommeliers de alto nivel, se destacó la calidad de estos dos productos insignias de la Fábrica de Licores del Tolima, lo que consolida al Tolima como la cuna de la élite de los mejores aguardientes.

Según la FLT, este reconocimiento de la Estrella de Oro es entregada únicamente a productos que alcanzan una calificación de excelencia tras una rigurosa cata a ciegas realizada por un panel de chefs y sommeliers de renombre mundial, muchos de ellos, incluso ganadores de estrellas Michelin por su trayectoria.

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¿Cómo es la calificación?

Durante la evaluación, los jueces califican aspectos como la primera impresión, apariencia, aroma, sabor, sensación final y los compuestos presentes en cada bebida, lo que garantiza una valoración técnica y sensorial de la más alta exigencia internacional.

Este reconocimiento, pone a la Fábrica de Licores del Tolima en la cima de los licores por la calidad de sus productos que ahora son respaldados por uno de los jurados más exigentes del planeta.

"Este es un triunfo del Tolima. Ganar en Bruselas significa que nuestros productos están al nivel de los mejores del mundo. Es una gran noticia para la región y un gran orgullo para quienes trabajamos día a día en la Fábrica de Licores del Tolima_", señaló Victoria Castillo, Gerente de la FLT.

*Para resaltar*

Aguardiente Rosado como Aguardiente Tapa Roja Special, son en la actualidad los dos productos más vendidos de la Fábrica, y su éxito en el mercado se ve respaldado por un aval internacional que resalta no solo su sabor único, sino también su calidad técnica y sensorial.

*Sobre el concurso*

El International Taste Institute es una de las organizaciones más reconocidas a nivel global en evaluación de alimentos y bebidas. Desde su creación, ha premiado productos provenientes de más de 100 países, y cada año atrae a productores de bebidas de todo el mundo que buscan validar la calidad de sus creaciones ante un jurado altamente calificado.

*Con información de la oficina de prensa de Tapa Roja