Cuando los jóvenes le apuestan al campo, hay esperanza. Y eso es lo que transmite la joven Dani Valentina Rodríguez, quien está próxima a convertirse en ingeniera Electrónica, pero que su proyecto de vida lo ha enfocado en regresar a sus raíces, en su natal Ataco.

Dani Valentina hace parte de un proyecto único en Colombia, se trata de la siembra de café varietales exóticos que lidera la Gobernación del Tolima, en cabeza de la gobernadora Adriana Magali Matiz y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

Este proyecto se desarrolla en varias veredas del municipio de Ataco, en las que se cuentan Polecito, Casa de Zinc, El Balso, Casa Verde, Cascarillo, La Fortaleza, Andes, Estrella, y el propósito consiste en generar un impacto mayor que lleve a darle un mayor impulso al café de especialidad tolimense en Europa, Norte América, Asia, entre otros continentes.

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Confianza en el territorio

“Me siento orgullosa de ser beneficiaria de este proyecto, porque muchos de mis compañeros, así como yo, hemos ido a buscar un mejor futuro a la ciudad y nos hemos estrellado con la realidad, por eso confiamos en nuestro territorio y regresamos con nuestras familias a dar un paso generacional”, contó Dani Valentina mientras describía cómo ha sido el proceso de siembra de su lote de Geisha.

La variedad Geisha es una de los varietales que contempla el proyecto, el perfil de taza de este tipo de café suele comercializarse entre los mejores precios a nivel mundial por su perfil de taza, el cual tiene como características las *notas a limoncillo, florales, * entre otras.

“Me voy a graduar como Ingeniera Electrónica y sé que estos conocimientos me van a servir para el proceso en el que estoy con la Gobernación del Tolima, porque nuestra tarea es dignificar el trabajo de nuestros padres, abuelos, pues todos participamos en esta siembra como familia y nos ha traído prosperidad”, agrega Rodríguez.

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El Centro Poblado Polecito, se encuentra a unas 2 horas en carretera desde el corregimiento de Santiago Pérez en Ataco, sus paisajes se han convertido en destino de extranjeros buscando las mejores tazas de café que ofrece el departamento del Tolima, tercer productor a nivel nacional.

“Cada vez somos más conscientes de nuestro papel como jóvenes, y por eso agradecemos todo el apoyo que hemos tenido porque por ejemplo,  yo tengo claro hacia dónde voy con mi lote de Geisha, en algunos años conocerán mi nombre a nivel internacional”, enfatiza.

Vale la pena mencionar que durante la ejecución del proyecto, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, además de liderar el proceso de asesoría técnica y proyección comercial de los jóvenes de esta parte del departamento, ha entregado equipos como guadañas, tanques, módulos para el beneficio de café, así como capacitaciones técnicas por parte del *SENA, ingenieros profesionales Agrónomos, así como el liderazgo de uno de los catadores colombianos más importantes a nivel internacional, Newerley Gutiérrez.

*Con información de la oficina de prensa de la Gobernación del Tolima