Economía

Comenzó a funcionar punto de compra de cacao en Mariquita

Comenzó a funcionar punto de compra de cacao en Mariquita

Este punto de comercialización estará ubicado en la Planta de licor de cacao que desde hace varios meses se viene adecuado en temas de infraestructura, la cual  será operada por la Cooperativa Riqueza Ancestral, integrada por cinco asociaciones de municipios del norte del Tolima. 

Las asociaciones son:  Aprocal  de Alvarado, Asprafal de Falan, Asocamelias de Mariquita, Asosanpedro de Armero Guayabal y Agrocames de Palocabildo, quienes registraron la marca Cacao A5 que representa el Cacao que producen. 

El proyecto bajo el cual se consolidó el trabajo con los cacaocultores, se viene desarrollando desde el año 2019, gracias a la articulación de Innpulsa Colombia, Colombia Más Competitiva, Cámara de Comercio de Honda, la Cámara de Comercio de Ibagué, la Alcaldía de Mariquita, las cinco asociaciones, y swisscontact que representa al Gobierno Suizo, y ha operado como interventor del proyecto, debido a que la mayoría de recursos provienen de este país. 

El objetivo de este de este proyecto es la comercialización de cacao especial en el mercado internacional, por parte de  asociaciones de pequeñas productoras de cacao de municipios del norte del Tolima.

Servicios que se prestarán en la Planta

Esta planta de licor de cacao tendrá servicios como: La compra, venta y almacenamiento de cacao en grano,  maquila para preparación de licor. 

Adicionalmente, tendrá servicio de evaluación física y sensorial de cacao, a través del laboratorio instalado para tal fin, secado artificial de cacao con fuente de gas, este último era uno de los cuello de botella que se venía presentando por las condiciones agroambientales presentes en la zona donde estan construidos los centros de beneficio colectivo. 

Es importante mencionar que los centros de beneficio colectivo son  infraestructura dotada para homogenizar la calidad de cacao especial.
Con esta planta no solo se busca beneficiar a las  asociaciones del norte del Tolima, por el contrario busca impactar positivamente a todo el departamento.

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