Con una agenda muy diversa en actividades culturales y académicas, más una muestra gastronómica que agradará a todo paladar, se reconocerá la gran vocación del Tolima como departamento arrocero y el importante sello de denominación de origen que ostenta la meseta de Ibagué.

En ese orden, el próximo jueves 3 de noviembre, la Universidad de Ibagué en alianza con empresas de la región, se rinde tributo a uno de los cultivos más representativos de la región: el arroz.

“Se pensó desde la perspectiva de lo que es necesario rescatar, crear sentido de pertenencia local y sentirnos orgullosos por lo que nos representa ante Colombia y el mundo; además, es una muy buena oportunidad para la Universidad, siendo una institución que produce conocimiento”, aseguró Bibiana Lucía Barreto Barbosa, directora de Bienestar Universitario y Filantropía.

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La amplitud de horizontes

En la importante unión de voluntades sobresale la participación de Risonella, una empresa familiar tolimense que existe, desde hace 70 años, con la transformación y el aporte de valor agregado como los pilares de su actividad.

Su gerente, David Gonella Jiménez, expuso que la calidad del producto y su propuesta particular de cultivo se suman en algo “de lo que la ciudad puede sentirse orgullosa”, de ahí que opina que esta celebración “es una iniciativa muy importante y bonita, que merece ser apoyada por todos nosotros”.

En esta celebración se articularán Fedearroz, Serviarroz, Risonella, la marca La Reserva de la Hacienda, el Parque Nacional del Arroz y el restaurante Al Toke.

De manera tal, lo que se pretende brindar a los asistentes al Auditorio Mutis de la Universidad, desde las 9:00 de la mañana, es una agenda completa que representa la suma del trabajo de generaciones en favor de la economía del departamento.

Por ejemplo, se destaca la alta donación que hará la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz) seccional Tolima para el evento, lo que posibilitará que lo recaudado del consumo sea destinado a becas para los estudiantes con vulnerabilidad económica.

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Durante la celebración también se expondrá importantes investigaciones acerca de las aves asociadas al cultivo.

“A través de la Unidad de Filantropía se apoya a estudiantes en condición de vulnerabilidad que desean acceder y permanecer en la educación superior. Por eso, el lema es Alimentemos los sueños de los jóvenes tolimenses”, añadió Barreto Barbosa.

Es un evento diseñado con la expectativa de una alta importancia para la ciudad, para lo que se contempla toda una puesta en escena desde la investigación, el arte y la innovación de los emprendedores relacionados con este emblemático grano.

La agenda

9:00 a.m.: apertura oficial del Día del Arroz
9:30 a.m.: conferencia Buenas prácticas agrícolas en el cultivo del arroz
10:15 a.m.: muestra cultural sobre la tradición arrocera
10:40 a.m.: muestra de arroz a cargo de asociaciones y productores
11:30 a.m.: exposición del Museo del Arroz
12:30 p.m.: almuerzo Granitos solidarios
2:00 p.m.: muestra cultural Melodías de Arroz Dulce

“El arroz va a convocar por un motivo muy lindo: hacer que muchos de los jóvenes de nuestras nuevas generaciones puedan terminar sus estudios a través de estos programas de la Universidad de Ibagué”. Ricaurte Rivera, arrocero y representante de La Reserva de la Meseta.