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Sin intermediarios: Gobernación y Universidad del Tolima habilitan sala para venta directa de cafés
Nueva estrategia fortalece el rol del productor en la Feria de Cafés Especiales del Tolima.
La Feria de Cafés Especiales del Tolima incorporará este año una herramienta innovadora: la sala de catación permanente, un espacio en el que los productores podrán presentar sus muestras, obtener análisis físicos y sensoriales, y negociar directamente con compradores nacionales e internacionales.
La iniciativa, impulsada por la Gobernación del Tolima y la Universidad del Tolima, estará habilitada los días 9 y 10 de agosto en el Laboratorio de Cafés de la sede Santa Helena (bloque 12). Allí podrán participar productores individuales, asociaciones y fincas, sin importar si clasifican o no al tradicional concurso de calidad.
“Queremos que todos los caficultores tengan la posibilidad de generar relaciones comerciales, independientemente del puntaje de sus cafés. Este espacio amplía las oportunidades más allá de la subasta”, explicó Mayra Ruiz Medina, coordinadora general del evento.
Además de la valoración especializada, los productores contarán con el acompañamiento de un equipo técnico que los orientará en la definición de precios y estrategias de negociación. Sin embargo, serán ellos mismos quienes lideren las conversaciones y acuerdos con los compradores.
Las muestras deberán ser entregadas antes del 29 de julio, cumpliendo los requisitos disponibles en la página oficial de la Feria de Cafés Especiales, donde también se encuentra el formulario de inscripción.
Con esta estrategia, la Feria reafirma su compromiso con la comercialización justa y el fortalecimiento del sector cafetero tolimense, promoviendo un modelo directo y transparente entre productor y consumidor.
*Realizada con información de la oficina de prensa de la Gobernación del Tolima.
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