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Por presencia de cucarachas, sellaron reconocida panadería de Ibagué
Personal de la Alcaldía de Ibagué sella la panadería en la zona centro.
En las últimas horas la Secretaría de Salud de Ibagué selló tres establecimientos comerciales por "malísimas condiciones sanitarias"; entre ellos una reconocida panadería ubicada en plena carrera Quinta con calle 15 en Ibagué.
En dicha panadería encontraron un nido de cucarachas. Los insectos estaban en el piso, paredes, almacenamiento de alimentos, neveras y latas donde reposaban los productos listos para ser vendidos.
“Estas cucarachas caminaban sobre los productos que iban a ser procesados para luego brindarlos al consumo de los ibaguereños; estaban también en las harinas del pan, en los cartones donde iban a ser guardadas las tortas de cumpleaños”, dijo Liliana Ospina, secretaria de Salud Municipal.
Una vez sellaron la panadería e instalaron el aviso de la orden sancionatoria en su fachada, los propietarios lo alteraron para anunciar un supuesto cierre por remodelaciones.
"Posterior a nuestra visita tomamos la medida de cierre por condiciones de higiene malísimas, pero esta medida fue alterada por los dueños de la panadería”, indicó la funcionaria.
A su vez, anunció que la decisión de cierre será levantada una vez que los propietarios de la panadería garanticen el control y eliminación de las plagas, y el impecable almacenamiento de los productos. Es decir, es indefinida.
De igual manera, otros dos establecimientos fueron cerrados por presencia de plagas, elementos de cocina oxidados, contaminación cruzada (alimentos crudos con preparados), desaseo general y temperatura de almacenamiento inadecuadas. Sin embargo, la entidad reservó su ubicación.
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