Economía
Colombia ultima detalles para la Specialty Coffee Expo 2023, en Estados Unidos
La RAP Eje Cafetero es un esquema asociativo para la construcción de una agenda de planeación regional
Entre el 21 y 23 de abril se llevará a cabo la Specialty Coffee Expo 2023, una feria dirigida a reunir los mejores cafés de especialidad del mundo. Colombia participará de la mano del RAP Eje Cafetero y que ya se encuentran en proceso de selección para los cafés que viajarán a Oregon, Estados Unidos.
Después de varios meses, los participantes por el departamento del Tolima ya fueron escogidos y serán revelados en un evento realizado por la Gobernación del Tolima. “Cinco lotes fueron seleccionados a través de un concurso realizado por el gobierno departamental y que cumplen con todos los requisitos para que estos productores puedan viajar”, afirmó Omar Julián Valdés, secretario de Desarrollo Agropecuario y Producción Alimentario del Tolima.
Por su parte, el departamento del Quindío también encontró sus cafés lavados, naturales, diferenciados y procesos experimentales.”Recibimos más de 12 muestras de diferentes municipios, el análisis y la selección de los 5 lotes representantes del Quindío se llevó a cabo en la finca El Ocaso, ubicada en Salento, donde las muestras fueron tostadas y analizadas de acuerdo a ciertas características como la Taza, el Precio y el Volumen a oferta, entendiendo así el mercado y las solicitudes de los clientes”, dijo Manuel López Cárdenas, Representante del Quindío para el Stand de la RAP Eje Cafetero.
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Aún falta por revelar los cinco cafés de Caldas y Risaralda que se unirán a la comitiva colombiana que viaja rumbo a Estados Unidos. Según César Osorio Catador Q Grader líder del proyecto de Cafés Especiales de la RAP Eje Cafetero, esta semana concluyen los procesos de selección en estos departamentos.
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