Entre el 21 y 23 de abril se llevará a cabo la Specialty Coffee Expo 2023, una feria dirigida a reunir los mejores cafés de especialidad del mundo. Colombia participará de la mano del RAP Eje Cafetero y que ya se encuentran en proceso de selección para los cafés que viajarán a Oregon, Estados Unidos.

Después de varios meses, los participantes por el departamento del Tolima ya fueron escogidos y serán revelados en un evento realizado por la Gobernación del Tolima. “Cinco lotes fueron seleccionados a través de un concurso realizado por el gobierno departamental y que cumplen con todos los requisitos para que estos productores puedan viajar”, afirmó Omar Julián Valdés, secretario de Desarrollo Agropecuario y Producción Alimentario del Tolima. 

Por su parte, el departamento del Quindío también encontró sus cafés lavados, naturales, diferenciados y procesos experimentales.”Recibimos más de 12 muestras de diferentes municipios, el análisis y la selección de los 5 lotes representantes del Quindío se llevó a cabo en la finca El Ocaso, ubicada en Salento, donde las muestras fueron tostadas y analizadas de acuerdo a ciertas características como la Taza, el Precio y el Volumen a oferta, entendiendo así el mercado y las solicitudes de los clientes”, dijo Manuel López Cárdenas, Representante del Quindío para el Stand de la RAP Eje Cafetero. 

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Aún falta por revelar los cinco cafés de Caldas y Risaralda que se unirán a la comitiva colombiana que viaja rumbo a Estados Unidos. Según César Osorio Catador Q Grader líder del proyecto de Cafés Especiales de la RAP Eje Cafetero, esta semana concluyen los procesos de selección en estos departamentos.