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Empresa italiana busca en Chaparral el mejor café del Tolima
Alejandro Valderrama y Jorge Ruiz, representantes de la empresa italiana en el Tolima.
Chaparral se convirtió este fin de semana en una vitrina para los cafés especiales del Tolima, con la presencia de Torrefazione Etrusca, empresa comercializadora con sede en Perugia, Italia, interesada en encontrar nuevos productos para mercados especializados de Europa.
La compañía participa en la cuarta Feria Internacional del Café, Tolima Corazón Cafetero, que reúne a 50 compradores nacionales e internacionales atraídos por la calidad de los cafés diferenciales del departamento.
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Bajo el liderazgo de Alejandro Valderrama y Jorge Ruiz, este último nacido en Ibagué, la empresa busca conocer de cerca el trabajo de las familias cafeteras del sur del Tolima y explorar posibilidades de exportación directa hacia Europa.
“Venir a una tierra que es origen de cafés con gran variedad y calidad, con alto potencial para realizar exportaciones a Europa y abrir mercados directos”, destacó Jorge Valderrama.
Ruiz, quien llegó a la feria por invitación de la gobernadora Adriana Magali Matiz, resaltó además el componente social e histórico de esta región.
“El Sur del Tolima tiene una historia con un componente social e histórico que ofrece un plus para proyectar el café que se produce en sus tierras”, señaló, al destacar las historias de las familias cafeteras que han logrado sacar adelante sus cultivos pese a las dificultades.
La empresa italiana ya trabaja en la importación de café colombiano hacia el Viejo Continente y busca que los productores tengan mayor visibilidad dentro de la cadena de valor.
Ahora, sus representantes tienen la mirada puesta en la subasta de los 15 lotes finalistas. Su objetivo, según expresaron, es llevarse el mejor café disponible, aunque reconocen una particular “frustración”: no poder comprar toda la producción ofrecida por las familias cafeteras tolimenses.
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