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El pan más pequeño quedó en 400 pesitos
Hace ya dos semanas el pan de 300 pasó a 400 pesos. No hubo anuncio mayor en los medios masivos, pero las familias sintieron el golpe al ir a las tiendas o panaderías a comprar el tradicional pan pequeño individual. Los panaderos en su explicación atinan al decir: nadie compra pan para vender pan.
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Y es que al consultar algunos panaderos de la capital musical al unísono indican que el precio de la harina, grasas y azúcar especialmente con incrementos en algunos casos superior al 30 o 40% los llevó a tomar esa determinación que afecta el bolsillo de todos, pero en especial de los amantes de uno de los productos de mayor consumo en los hogares.
De acuerdo con Pilar Ortiz, directora general de Fedemol, los fletes con corte a junio 2021 del trigo, materia principal para el pan superó el 109% de incremento si se trae desde Canadá y un aumento del 45% si su procedencia son los Estados Unidos de América.
Algunos le echan la culpa al paro del 28 de abril, desde esa fecha el valor de la logística de productos de primera necesidad rompió récord y el pan no fue la excepción. Lo único cierto es que el pan seguirá subiendo y una alternativa será la arepa que volverá a ser la estrella en diciembre de 2021.
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