Desarrollo
Cafés del Tolima participarán en la feria más importante de América
La versión de la feria en este 2025 se realizará en Houston, Texas.
Los caficultores del Tolima se preparan para participar en la Specialty Coffee Expo 2025, la vitrina de cafés especiales más importante del continente, la cual se llevará a cabo del 25 al 27 de abril en Houston, Estados Unidos.
Con una selección de 17 perfiles de café, el departamento participará en una gran isla de promoción cultural y comercial, gracias a la articulación entre la Gobernación del Tolima y la RAP Eje Cafetero.
Los cafés que representarán al departamento fueron seleccionados a través de una jornada técnica de catación, liderada por la Universidad del Tolima y jóvenes catadores expertos del territorio, quienes también encabezan tiendas de especialidad.
Como resultado, se eligieron 12 muestras de cafés exóticos de altísima calidad en taza y cinco cafés regionales certificados, que destacan por sus prácticas sostenibles o sus historias únicas de origen.
“El Tolima tiene el potencial para convertirse en un referente mundial de cafés especiales. Estamos apostándole a la calidad, a la innovación y, sobre todo, al trabajo de nuestras familias caficultoras que cultivan con pasión y sostenibilidad”, afirmó el director de Desarrollo Agropecuario del Tolima, Juan Camilo García.
Durante la feria, las muestras serán presentadas en sesiones de catación con compradores e importadores internacionales, como parte de una estrategia de posicionamiento que busca abrir nuevas oportunidades comerciales para los caficultores tolimenses.
“Con el corazón lleno de orgullo y el alma impregnada de café, estamos listos para mostrarle al mundo la riqueza, el sabor y la historia que encierran nuestros cafés especiales”, expresó García.
Las últimas versiones de la Specialty Coffee Expo dejaron resultados positivos para los caficultores del Tolima. Les permitieron acuerdos comerciales con empresas de Panamá, Estados Unidos, Uruguay, Inglaterra y Costa Rica. Lo que ha aumentado la cantidad de expositores tolimenses, pasando de 10 en 2022 a 17 en este 2025.
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