La Personería municipal de Ibagué viene realizando visitas sorpresa a las instituciones educativas, con el fin de controlar el Plan de Alimentación Escolar.

El personero de Ibagué, Camilo Ossa expresó que es fundamental que la alimentación de los niños y niñas sea la mejor y las más adecuada para una buena nutrición.

El seguimiento al Plan de Alimentación Escolar, es una iniciativa que se viene adelantando desde que el Personero Camilo Ossa tomó posesión, y consiste en realizar visitas sorpresa a las Instituciones Educativas públicas de la ciudad.

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El itinerario de la visita comienza contrastando la minuta exhibida con el menú acordado para el día correspondiente, luego se verifica que las manipuladoras de los alimentos tengan su carnet vigente para llevar a cabo esta labor, después a la llegada de los estudiantes se comienzan a contar uno a uno los platos completos servidos como son la (Sopa, seco, jugo y fruta si así lo indica el menú) y aleatoriamente se escogen un número determinado de almuerzos servidos para proceder a realizar el pesaje de cada porción que comprende el plato.

Dicho peso, se contrasta con la tabla nutricional otorgada por la Secretaria de Educación. Por cada visita se levanta un acta que es firmada y corroborada por los supervisores PAE, manipuladoras y, si está presente, el coordinador PAE de la Institución.

Dichas actas se recopilan y se convierten en informes que son enviados a la Secretaria de Educación regularmente para que tome cartas en el asunto. Desde el día 24 de abril del 2019, fecha en que comenzó a funcionar el nuevo operador, hasta la fecha se han enviado a la Secretaría correspondiente 7 informes, de los cuales han contestado unos argumentando que se han hecho los descuentos correspondientes al operador, haciendo uso de la resolución 2942.

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Sin embargo, en la delegada de Vigilancia Administrativa, desde el año pasado se lleva un proceso disciplinario por fallas e inconsistencias en la ejecución del Programa de Alimentación Escolar, con el operador Construyamos Colombia. Con esta vigilancia y supervisión se han visitado 123 Instituciones Educativas urbanas y 9 rurales en este primer semestre del 2019.