Mediante los últimos monitoreos el Ministerio de Agricultura dio conocer el comportamiento de los precios y el abastecimiento de alimentos, estos presentan un parte de normalidad en las principales plazas mayoristas del país, presentando costos favorables en hortalizas, frutas y tubérculos.

El arroz y la papa común constituyéndose como los productos de mayor oferta en los principales centros de acopio del país en lo que corresponde al reporte del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa), durante las semanas del  27 de mayo al 2 de junio y del 10 al 16 de junio en las principales centrales de acopio, bajaron las cotizaciones de las hortalizas, las frutas y los tubérculos, gracias en parte al incremento en el abastecimiento de alimentos del 8,48% registrado en la primera semana del mes en curso.

El Ministro de Agricultura Aurelio Iragorri indico que siguen con el propósito de reportarle al país el comportamiento favorable de los precios de los alimentos y su abastecimiento en las centrales de abasto para brindarle al consumidor el panorama de qué está subiendo para que pueda reemplazarse satisfactoriamente con otro producto de la amplia oferta agropecuaria en los mercados.

En la semana anterior, según el Sipsa, cayeron los precios de las hortalizas, principalmente de la habichuela, la cebolla cabezona blanca, el ajo importado, la arveja verde, el brócoli, el chócolo mazorca, la coliflor y el tomate chonto. La reducción de las cotizaciones de la habichuela obedeció al incremento en la oferta desde Cundinamarca, Antioquia, Norte de Santander y Valle del Cauca.

En ese mismo periodo semanal, se redujeron los precios mayoristas de las frutas, debido a las caídas del limón común y tahití, la guayaba pera, la mora de Castilla, el aguacate papelillo, el maracuyá, la granadilla y el banano criollo. En el caso del limón común, se presentó un incremento en la oferta procedente de Tolima, Santander y Antioquia.

En cuanto al abastecimiento en las principales centrales de acopio, recientemente se registró un ligero descenso del 2,28% que no ha afectado ampliamente las cotizaciones en los alimentos de la canasta familiar, gracias al incremento en el aprovisionamiento del 8,48% que se había reportado al comienzo de junio.