Un establecimiento dedicado a la preparación o comercialización de alimentos en Ibagué fue cerrado temporalmente por la Alcaldía, luego de que una visita sanitaria evidenciara condiciones que podrían poner en riesgo la salud de los consumidores.

Durante la inspección, funcionarios de la Secretaría de Salud encontraron presencia de cucarachas, alimentos en estado de descomposición, fallas en la cadena de frío y riesgo de contaminación cruzada, entre otras irregularidades relacionadas con las condiciones higiénico-sanitarias del lugar.

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La situación llevó a la autoridad sanitaria a imponer una medida de seguridad consistente en el cierre temporal del establecimiento, mientras se adelantan las acciones necesarias para corregir los incumplimientos detectados.

Yennifer Guzmán, secretaria de Salud de Ibagué, explicó que este tipo de situaciones requieren una intervención inmediata debido al riesgo que pueden representar para quienes consumen los productos.

"Encontramos condiciones que no podemos permitir en un establecimiento donde se preparan o comercializan alimentos. Evidenciamos presencia de plagas, productos en descomposición e incumplimientos en procesos fundamentales como la cadena de frío”, afirmó Guzmán.

Con este nuevo procedimiento, ya son 11 los establecimientos de alimentos que han sido cerrados temporalmente durante 2026 por incumplimientos de las normas sanitarias.

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La Secretaría de Salud anunció que las jornadas de inspección, vigilancia y control continuarán en distintos sectores de la ciudad. La administración también recordó a propietarios y administradores que deben garantizar condiciones adecuadas para la manipulación, almacenamiento y conservación de los alimentos.

“Cumplir las normas sanitarias no es opcional. Deben garantizar una correcta manipulación, almacenamiento y conservación de los productos. Estamos hablando de la salud de las personas y, en eso, vamos a ser rigurosos”, agregó la funcionaria.

Los controles buscan prevenir que alimentos que no cumplen con las condiciones necesarias lleguen a los consumidores y detectar oportunamente establecimientos que representen un riesgo sanitario.

*Con información de la oficina de prensa de la Alcaldía de Ibagué