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Profesor Yarumo habla sobre los retos de la Feria Internacional del Café
III Feria del Café en El Líbano: más de 600 lotes compiten por la calidad.
A pocos días del inicio de la III Feria Internacional del Café “Tolima, Corazón Cafetero de Colombia”, el reconocido personaje de la caficultura colombiana, el profesor Yarumo, compartió sus impresiones sobre los desafíos que enfrenta esta nueva edición, que se celebrará el próximo fin de semana en el municipio de El Líbano.
“El año pasado en Planadas se logró una feria extraordinaria, con una subasta exitosa, gran participación de marcas de café familiares, concursos y compradores nacionales e internacionales. Por eso, la vara está muy alta; pero estoy seguro de que esta edición será aún mejor”, afirmó Yarumo, quien desde hace años asesora a familias caficultoras en prácticas sostenibles y mejora de calidad.
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El profesor, cuyo nombre real es Daniel Fernando Chica, destacó que para esta versión del evento ya se han inscrito más de 600 lotes en el Concurso de Calidad Departamental, además de una subasta de cafés especiales, concursos de catación tanto para adultos como para niños, y una amplia muestra de marcas de café de distintos municipios del Tolima.
“El café no solo beneficia al productor, también al transportador, al comerciante, al que hace los pocillos o la ropa. Esta feria es un ejemplo del trabajo en equipo por el desarrollo de la caficultura, no solo del Tolima sino de toda Colombia”, agregó.
Finalmente, el profesor Yarumo felicitó a los organizadores y resaltó el papel articulador de la Gobernación del Tolima, el Comité de Cafeteros del Tolima y las familias productoras, quienes hacen posible que el departamento se consolide como un referente nacional e internacional en la producción de café de alta especialidad.
La Feria promete ser una vitrina comercial, cultural y técnica que resalta la identidad cafetera del norte del Tolima y reafirma su papel protagónico en la economía agrícola del país.
*Realizada con información de la oficina de prensa de la Gobernación del Tolima
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