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“Guadaleja”, el café de la UT que conquistó paladares en la Feria Internacional del Café
Tolima alcanza precio histórico de 72 dólares por libra de café con apoyo de la Universidad del Tolima.
En la más reciente edición de la Feria Internacional del Café, celebrada en el municipio del Líbano, Tolima, el aroma y sabor de “Guadaleja”, la café insignia de la Universidad del Tolima, se robó la atención de miles de visitantes.
Guadaleja fue cultivado y procesado por la comunidad de la universidad pública departamental, a través de su Laboratorio de Cafés Especiales, quienes produjeron un café que se convirtió en una de las experiencias más recordadas del evento.
Auditora oficial del Concurso de Calidad del Café
La Universidad del Tolima, no solo brilló por su café, sino también por su aporte técnico como auditora oficial del Concurso de Calidad del Café. A través de su Laboratorio de Cafés Especiales, codificó más de 600 microlotes, garantizando transparencia en la evaluación que permitió seleccionar los 20 mejores lotes para la subasta.
Con el éxito de “Guadaleja” y la auditoria del Concurso de Microlores, la Universidad del Tolima muestra compromiso con la caficultura regional y se prepara para la próxima cita cafetera, que tendrá lugar en 2026 en el municipio de Chaparral.
*Realizada con información de la oficina de prensa de la Gobernación de Tolima
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