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Café tolimense se cotizó a 70 dólares la libra en “Cafés de Colombia Expo 2026”

Café tolimense se cotizó a 70 dólares la libra en “Cafés de Colombia Expo 2026”

Criss Madelenny Salcedo Ríos, joven caficultura del municipio de Chaparral.

El certamen nacional Cafés de Colombia Expo 2026, desarrollado en las instalaciones de Corferias en Bogotá, sirvió como escenario para la premiación y comercialización del concurso Colombia Tierra de Diversidad. En esta edición del certamen, la producción proveniente del corregimiento de El Limón, en el municipio de Chaparral, logró posicionarse entre los lotes con mejores calificaciones de calidad a nivel nacional. La muestra presentada superó la evaluación técnica de más de mil participantes de diferentes regiones productoras del país.

La evaluación sensorial realizada por los jueces especializados ubicó la muestra de la vereda El Prodigio en el primer lugar de la categoría de Cuerpo y en la segunda posición en el renglón de Exótico. Estos reconocimientos permitieron que el lote ingresara al grupo de los 25 productores seleccionados para la subasta internacional ante compradores de diversos continentes. Durante la puja comercial, el grano cultivado en el departamento del Tolima alcanzó un valor de venta de 70 dólares por libra.

El resultado obtenido por la productora Criss Madelenny Salcedo responde a un proceso de formación técnica desarrollado en la Escuela Regional del Café, con sede en el municipio de Líbano. A través de alianzas institucionales, la cultivadora completó programas de aprendizaje enfocados en el análisis físico y sensorial del grano. Asimismo, la capacitación incluyó la industrialización del producto y la preparación de bebidas con estándares internacionales.

La implementación de estas herramientas de conocimiento facilitó la ejecución de pruebas de catación e identificación de perfiles de taza directamente en el predio familiar. Los procedimientos aplicados permitieron optimizar las labores de recolección, selección y transformación de la materia prima en la finca Nápoles. Con estas prácticas, la unidad productiva logró consolidar su propia marca comercial para la distribución de café especial.

La participación de la joven cultivadora en el recinto ferial de la capital colombiana refleja el avance del empalme generacional en la actividad cafetera del departamento. Luego de culminar las actividades comerciales y de exhibición, las labores agrícolas continúan en el territorio municipal con el fin de mantener los parámetros de calidad en las cosechas posteriores. La experiencia fomenta la inserción de más predios locales en los canales de comercialización internacional.

El evento organizado en la capital del país por la Federación Nacional de Cafeteros reunió además campeonatos de tostación y cafés filtrados, en el marco de las actividades previas al centenario de la institución. Las jornadas de negociación y exhibición sensorial permitieron conectar la oferta de los territorios con compradores globales. Con esta participación, la caficultura tolimense fortalece su presencia en los mercados de alta especialización.


 

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