El gobierno nacional a través del ministerio de Salud y Protección Social expidió la resolución 1975 por medio del cual adoptó una serie de medidas en relación con las plantas de beneficio animal, de deposte y desprese, modificando de esta manera las acciones que realizan en la actualidad los mataderos de los diferentes municipios del país. 

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Las modificaciones que deben tener en cuenta ahora se soportan en la modificación del artículo 12 del Decreto 2270 de 2012, quedando entonces de la siguiente manera: “Plantas de beneficio animal categoría de autoconsumo. La planta de beneficio animal categoría de autoconsumo es aquella autorizada por el INVIMA para abastecer de carnes al respectivo municipio en el cuando se encuentra ubicada, de conformidad con los lineamientos” del INVIMA. 

Sin embargo, los responsables deben cumplir con ciertos requisitos que venían ya cumpliendo en el anterior decreto como son. Las plantas deben estar ubicadas en lugares estratégicos de acuerdo al POT y sustentados en la Ley 617 de 2000. Al existir una planta de beneficio animal del orden nacional no pueden existir más plantas de beneficio, indica el documento. 

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Lo nuevo de la resolución viene en el tercer requisito donde deja abierta la ventana a los municipios categoría 4ª que demuestren dificultades en el abstecimiento regular de carnes a solicitar ante el INVIMA la inclusión de categoría Autoconsumo, lo que terminaría beneficiando a su población y asegurando además un consumo de carne segura, acorde a las normas sanitarias del país. 

Las plantas del país con categoría nacional, autoconsumo, especial de aves, de deposte y desprese, con autorización sanitaria provisional entran nuevamente a ser evaluadas por el INVIMA, entidad que conceptuará como favorable, favorable con observaciones o desfavorable.