El Tolima abrió la convocatoria para seleccionar el mejor cacao del departamento en 2025. La Gobernación del Tolima a través de la Secretaría de Agricultura y la Cámara de Comercio de Ibagué anunciaron el inicio del II Concurso Regional de Cacao, en alianza con las Cámaras de Comercio del Sur y Oriente del Tolima y de Honda.

El concurso se desarrolla en el marco del proyecto “Fortalecimiento comercial y asociativo del sector cacaotero del Tolima”, orientado a consolidar al departamento como referente nacional en calidad sensorial, sostenibilidad y valor agregado.

La edición 2024 reunió 25 asociaciones productoras y permitió identificar microlotes con perfiles sensoriales diferenciados. Los participantes accedieron a espacios de formación, cataciones técnicas y ruedas de relacionamiento para ampliar sus oportunidades comerciales.

En la segunda versión, podrán participar asociaciones, cooperativas y organizaciones cacaoteras legalmente constituidas en el Tolima. Las muestras deberán ser de cacao seco fermentado y serán evaluadas por el Laboratorio de Café y Cacao de la Universidad del Tolima, con análisis físico y sensorial.

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Los puntos de recepción serán las sedes principales de la Cámara de Comercio de Ibagué, la Cámara de Comercio del Sur y Oriente del Tolima (El Espinal) y la Cámara de Comercio de Honda.

El cronograma contempla: apertura de inscripciones el 30 de octubre de 2025, cierre de recepción de muestras el 13 de noviembre, evaluación entre el 14 de noviembre y el 2 de diciembre, publicación de finalistas el 3 de diciembre, y premiación el 4 de diciembre de 2025. Los tres primeros lugares participarán en una misión técnica en Perú, donde conocerán procesos de articulación productiva y comercial vinculados al cacao fino de aroma.

Adicionalmente, el Tolima participará en Chocoshow 2025 y en el concurso nacional “Cacao de Oro”, espacios de formación y relacionamiento para fortalecer la cadena productiva.

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La delegación tolimense al concurso nacional estará integrada por 11 asociaciones seleccionadas por su trayectoria técnica, administrativa y productiva. Se realizará una convocatoria para que productores del departamento asistan a la misión comercial y académica en Chocoshow, que se llevará a cabo en Corferias del 28 al 30 de noviembre, con actividades como la Ruta del Cacao, Catas de origen, Cacao Talks y la Galería del Cacao Colombiano.

Las instituciones organizadoras informaron que estas iniciativas buscan fortalecer capacidades, promover el intercambio de experiencias y ampliar la visibilidad del cacao tolimense en mercados especializados, en línea con las acciones de desarrollo del sector cacaotero en el departamento.

*Información complementada en la rueda de prensa convocada por la gobernación del Tolima