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En el Día de la Lechona en Ibagué, ventas superaron los $1.000 millones
El Parque Manuel Murillo Toro se llenó de sabor con el Día de la Lechona, el mejor plato de carne de cerdo del mundo.
Si el Día del Tamal Tolimense realizado en Ibagué en el marco del 51 Festival Folclórico Colombiano fue un éxito con la venta de 150 mil unidades que dejó ventas por 1.800 millones de pesos, el Día de la Lechona no se quedó atrás. De acuerdo con las cifras suministradas por la Gobernadora del Tolima, los ‘lechoneros’ de Ibagué y el Tolima vendieron más de 72 mil platos, que representan una cifra superior a los $1.000 millones.
Desde las 8:00 de la mañana y hasta las 5:00 de la tarde, el corazón de Ibagué se convirtió esta sábado 28 de junio en la cuna de la tradición, sabor y orgullo regional con la celebración del Día de la Lechona, un evento que reunió a 60 productores de todo el departamento.
Con aroma al mejor plato de carne de cerdo del mundo, se vivió el tradicional Día de la Lechona en el Parque Manuel Murillo Toro, como parte del 51° Festival Folclórico Colombiano. Una celebración que exalta una de las expresiones más emblemáticas de la gastronomía tolimense.
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Desde tempranas horas, familias enteras, llegaron a degustar este plato típico que, además de deleitar paladares, representa un impulso económico significativo para los pequeños empresarios del sector.
La actividad que se extendió hasta las 5:00 de la tarde, fue una excelente vitrina para mostrar una vez más a Colombia y el mundo la variedad y calidad de la lechona, que junto al tamal tolimense, son considerados los mejores platos típicos del mundo, según el portal experto en gastronomía TasteAtlas.
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