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Tolima va por el Récord Guinness con el Día de la Lechona: más de 80 mil platos vendidos
Día de la Lechona Tolimense superó los $1.456 millones en ventas y va por el Guinness.
El aroma irresistible de la lechona inundó calles y plazas durante el pasado fin de semana en Ibagué y El Espinal, donde miles de comensales se congregaron para rendir homenaje al plato insignia del Tolima. Según reportes oficiales, los lechoneros vendieron más de 80.240 platos entre el 29 y 30 de junio, generando ingresos por encima de los $1.456 millones.
En Ibagué, epicentro de la celebración, se sirvieron alrededor de 72.000 porciones, mientras que El Espinal superó las 8.240. A estas cifras habría que añadirle las ventas en los otros 14 municipios donde también se celebraron las fiestas del San Juan y San Pedro, y donde la lechona fue protagonista.
La gobernadora del Tolima, Adriana Magali Matiz, celebró el éxito del evento: “El Día de la Lechona fue espectacular. El Parque Murillo Toro estuvo lleno todo el día, los productores estaban muy contentos y vinieron de varios municipios a vender su receta tradicional”, comentó.
La mandataria también anunció un ambicioso objetivo para el próximo año: inscribir el Día de la Lechona Tolimense en el Libro Guinness de los Récords, reconociendo así su impacto cultural y económico.
En paralelo, se espera que en los próximos días la Alcaldía de Ibagué y la Gobernación del Tolima presenten los resultados de un estudio realizado por el Observatorio de Competitividad Regional sobre el impacto del Festival Folclórico Colombiano. Por su parte, Fenalco Tolima entregará un balance detallado del movimiento comercial y turístico generado por los eventos festivos.
El sabor también tuvo competencia: el Festival de la Lechona en El Espinal, organizado por la Cámara de Comercio del Sur y Oriente del Tolima, premió a Luis Fernando Ospina, representante de La Legítima, como el mejor lechonero del año. “Año tras año nos hemos dedicado a cultivar las tradiciones de nuestra gastronomía tolimense”, expresó el ganador.
La Lechona Tolimense no solo sigue robándose el corazón —y el paladar— de locales y turistas, sino que ahora sueña con un lugar en la historia mundial.
*Realizado con Información de la oficina de prensa de la Gobernación del Tolima
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