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Controles sanitarios dejan 10 establecimientos de alimentos cerrados
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La preparación y manipulación de alimentos en Ibagué está bajo la lupa de las autoridades sanitarias. En lo corrido de 2026, la Alcaldía ha realizado 2.309 visitas de inspección, vigilancia y control a establecimientos dedicados a la preparación y comercialización de alimentos.
Como resultado de estas verificaciones, 10 establecimientos han sido cerrados temporalmente al encontrarse incumplimientos en las condiciones sanitarias exigidas. La medida busca evitar que situaciones que puedan representar un riesgo lleguen hasta los consumidores.
Las inspecciones se realizan en restaurantes, gastrobares y otros establecimientos, donde funcionarios de la Secretaría de Salud revisan la documentación sanitaria, la conservación de los productos y las condiciones higiénicas de los espacios. También verifican los procesos de almacenamiento, preparación y manipulación de los alimentos.
“Estas visitas nos permiten verificar directamente las condiciones en las que se preparan y ofrecen los alimentos a los ciudadanos. Nuestro propósito es prevenir riesgos y garantizar que los establecimientos cumplan con las condiciones sanitarias necesarias para proteger la salud de todos”, explicó Yennifer Guzmán, secretaria de Salud Municipal.
Para los consumidores, estos controles buscan reducir la posibilidad de exponerse a alimentos en condiciones inadecuadas que puedan afectar su salud. Los establecimientos cerrados deberán corregir los hallazgos y cumplir los requerimientos sanitarios antes de poder reanudar sus actividades.
De esta manera, la Administración Municipal mantiene los controles sobre los lugares donde los ibaguereños compran y consumen alimentos, con el objetivo de detectar a tiempo posibles riesgos sanitarios.
*Con información de la oficina de prensa de la Alcaldía de Ibagué
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